今日はいつもと違うモノ

【麺日記148】  2004/10/25(月) うどん松島
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今日は「いつもと違うモノ」が喰いたいので、「卵とじうどん」を注文。
卵とスメをどんぶり用ナベ(親子丼などを作るときに使うヤツ)で加熱し、
半熟状態にした卵をかけうどんにトッピングしたもの。
このメニューは人気があるようで、いろいろなバリエーションがある。

ややスメの香りは弱いが、逆に卵の柔らかい香りが引き立つ。
そこに、台風のせいで高騰しているネギが気前よく盛られている。
フワフワの卵が、相変わらずのゴモゴモ麺とよく合う。

しかし、今年の台風の被害は甚大です。
人的被害だけではなく、米・野菜などの作物の被害もかなり大きい。
山でも木がなぎ倒され、歩行が困難になったルートもある。
ここしばらくはガマンしなくては…
ひょっとして博多名物「ネギの入れ放題」も無くなるかも?

場所:赤坂1丁目西総合庁舎そば 卵とじうどん480円

新潟中越地震発生から3日目。
ここも被害甚大。
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by hiroshige.m | 2004-10-31 23:59 | うどん  

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