久々のうまかラーメン

【麺日記167】 2004/11/24(水)Part1 一楽ラーメン
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天気に誘われ、自転車に乗って散歩。
今日は普段行けない所を回ってみたい。
先ず向かった所は、九産大そばの「一楽ラーメン」。
日曜日が定休日のため、なかなか行けなかったところ。

早めについたため、すんなりと入店。
カウンター10席のみの小さな店。
メニューは他に「焼き飯」や「チャンポン」もある。
オヤジさんと奥さんの息の合った連携で、
仕上げられていく様子は、見ていて気持ち良い。

待つことなく出されたラーメンは、至ってシンプル。
トッピングはチャーシュー2枚とネギとゴマのみ。
スープは初めアッサリした感じだが、
食べ進むうちにグイグイと旨味が広がる…
トンコツのエキスが充分に引き出された柔らかスープ。
麺は色白の美人麺。頼りなげだが、意外と粘る柳腰。

味わいは食堂系ラーメンそのものだが、
久々に食べた「うまかラーメン」でした。

場所:東区香住ヶ丘2丁目親和銀行そば ラーメン400円
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by hiroshige.m | 2004-11-29 00:33 | ラーメン  

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