甘めのスープ

【麺日記18】 2004/02/5(木) 「博多葱一」

天神二丁目をどこにしようかと歩く。
「あか倉」の目の前に気になっていたラーメン屋が…ここに決定。

カウンターに座りお品書きを見る。セット物もあるようだが、最初はラーメン!
出されたラーメンはその名のとおり葱が多めに入り、ごまが初めから入っている。

スープはとんこつと鶏ガラのブレンド。
やや鶏ガラの香りが強いがしつこくなくうまい。

麺は極細。これも甘めのスープとよくなじんでいる。
つい替え玉までしてしまう。

いい店を見つけました。また天神二丁目通いが続きそう。

場所:都久志会館そば ラーメン480円
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by hiroshige.m | 2004-04-26 23:37 | ラーメン  

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