このような場所に

【麺日記 345】 2005/9/19(月) 三洋軒
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本日は山から戻り休養日。あんまり疲れていないけど…
四国ではウマイ麺に出会えなかったので、近所を探る。
へのさんのサイトによると、箱崎近辺には面白そうな
麺処が数店。まずは箱崎ふ頭にある「三洋軒」に向う。

a0013751_0141427.jpg国道から少し入った場所にあり、少しわかりにくい。
2時を廻った時間帯。オバチャンが一人で切り盛り。
店内には先客が1名のみだ。すぐにラーメンを注文。
具はネギ・海苔・焼豚。シンプルさに好感が持てる。

なみなみと注がれたスープの表面には小さな泡が~
友人に言わせると「泡があるラーメンはマル」らしい?
一口ススルと… コッテリしているが嫌味が無い味。
醤油タレとのバランスも良く、ズルズル入ってしまう。

a0013751_0144267.jpg福岡では太からず細からずの麺だがモチモチ感があり、
ボリュームもある。テーブルの辛子高菜漬もウマカ~
このような場所(失礼!)だが、
超穴場的優良店発見!というところでした。

向かい側に「湯桶庵?」気なるそば屋…

場所:東区箱崎ふ頭3-7-1  ラーメン450円
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by hiroshige.m | 2005-09-19 00:11 | ラーメン  

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