お上品なラーメン

【麺日記37】 2004/03/22(月) 中華そば 高松食堂
a0013751_1819460.jpg

天神のイムズに新しい「中華そば」の店ができたらしい、
さっそく調査に向かう。

白を基調とした明るい店内、スペースのとり方も広々としている。
場所柄か、女性を意識したコンセプトは今のところ正解のようだ。
当然店内は女性ばかりで、男は自分ひとり…

献立表は「醤油(あっさり・こってり)」「しお」「味噌」ほかに「つけ麺」など。
今回は「醤油(あっさり)」を注文する。

透明感のあるスープにチャーシュー・海苔・ナルト・シナチク・ホウレンソウ。
キレイにレイアウトされたどんぶりは、イムズにピッタリ。
また、小皿に「ネギ」だけが別に出されるのもサービスのひとつ?
キライな人には親切かも。

スープは今はやりの「魚系のだし」が効いた、サッパリタイプ。
麺は細いが、角が立ったしっかり系。スープとのからみはやや弱いか。
しかしチャーシューは美味い!これはおすすめ。

全体的にお上品なラーメン、680円はやや高め?
「麺やおの」の醤油ラーメンも同じ値段だし…

次回は「こってり」を試してみよう。

場所:イムズ12F 中華そば醤油あっさり680円
[PR]

by hiroshige.m | 2004-05-12 00:57 | ラーメン  

<< こんぶうどん ネギを山盛り >>