懐かしい味

【麺日記 381】 2005/11/18(金) 赤のれん
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本日は午後より天神で雑用… 二時間ほどで片付け昼食。
時間が無いので、近くのラーメン屋「赤のれん」へ行く。
近くに勤めていたときはよく行っていたが… 久々の訪問。
昼時はいつもごった返しているが、時間をはずすとゆっくり~




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ラーメンを注文。脂多めのスープは表面に膜が張るほど。
とんこつ醤油味は以前のまま?少しマイルドになったか?
いずれにしても懐かしい味。独特の扁平な麺も健在だ。

ただ、平らなせいかノビるのが早い。写真を撮る間にも、
どんどんノビていく… 慌てて啜り上げ「替玉」を追加。
ネギとタレがかけられ皿で出される。これも急いで完食。
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地下鉄工事などで周りの雰囲気は変ってしまったが、
この店だけはいつまでも残っていて欲しいものです。

場所:中央区渡辺通り5-24-26  ラーメン470円
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by hiroshige.m | 2005-11-18 22:08 | ラーメン  

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