全体的にライトな味わい

【麺日記 448】 2006/ 3/11(土) 麺や小鉄
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病院の帰りに気になっていた新ラーメン店へ。
福岡インターの近くに開店した「麺や小鉄」
みおせるさんみよしのさんのところにリポがあった。



広い駐車場があり、店内も余裕のたっぷりの作り。
献立表にはラーメン、チャーシューメン、ねぎラーメン、
もやしラーメンの4種類の麺と、煮玉子などの追加具。
他に明太子ご飯や、アイスクリームなどのデザート類。
割とシンプルなラインナップですな。

初暖簾はデフォルトのラーメンをチョイス。
他に客も居なかったためか、すぐに供される。
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大きめのチャーシューが二枚とキクラゲのトッピング。
時間帯のせいかスープは実にアッサリとしたクセのない味。
だが、別の言い方をすれば印象が薄いと感じられるかも。
麺は細からず太からず。でも、アッサリスープには○ね。
全体的に「ライト」な味わい。
ただ、このライトさはコアな麺好きには少々物足らない?
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店の雰囲気もオシャレだし、駐車スペースも広いので、
もっとメニューにバラエティを持たせれば、
家族連れや女性には受けるかもしれない。
これからの成長を期待したいお店でした。

場所:東区蒲田1-1-1   ラーメン500円
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by hiroshige.m | 2006-03-11 23:56 | ラーメン  

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