醤油ダレがふくよかに香る

【麺日記 468】 2006/ 4/17(月) 三洋軒
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先日は「塩ラーメン」を食べたので、本日は醤油ラーメン。
「きりや」も良いが、久しぶりの「三洋軒」に足が向く。



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ガラガラの店内… カウンターの端に座り献立表を確認。
変更はなさそうだ。ならば、デフォルトのラーメンを選択。
ただし、50円増しで麺の量が1.5倍の(中)にする。
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麺は「北海道ラーメン」と書かれた袋に入ったものだが、
キッチリ1.5玉を茹でてドンブリヘ。
焼豚・モヤシ・ノリ・ネギ・ゆで卵・ウメボシをトッピング。
醤油ダレがふくよかに香り、プリッとした歯応えの麺と
いいコンビネーションを奏でている。

突出したものは無いけれど、味わい深い醤油ラーメンですね。

場所:西区内浜2丁目7-19  ラーメン(中)550円
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by hiroshige.m | 2006-04-17 00:02 | ラーメン  

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