まとった衣装を脱ぐように

【麺日記 503】 2006/ 7/ 8(土) 牧のうどん マリノア店
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梅雨前線が接近し、雨の日が多くなった。
それに伴い自転車で出る機会が激減…
しかし、雨の間隙を縫って「牧のうどん」に出撃。

前回の「レモンおろしうどん」はソコソコいけたが、
今日はなんだか「温麺」気分… で「肉ごぼううどん」

トッピングされた「肉の旨煮?」の味付けはかなり甘い。
さらに、一緒に煮込まれた「深ネギ」の甘さが相乗効果を生む。
塩気の強い「スメ」と甘い「肉」がうどんの味を濃厚に彩る。
そこに、甘辛スープをタップリと吸った「ごぼう天」が、
まとった衣装を脱ぐように、徐々にほとびてゆく…

この、濃厚な味付けが「肉ごぼううどん」の魅力ですかな?

場所:西区豊浜3-1-10マリナタウン内  肉ごぼううどん630円


本日のプリティ
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最近チビたちの面倒を見てくれる麦夫。
すまんのぉ~
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by hiroshige.m | 2006-07-13 22:33 | うどん  

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