味は問題ではない…

【麺日記69】 2004/06/18(金) ふきや赤坂門店
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でかくて粉っぽいお好み焼きを食わせる「ふきや」
「焼きそば」もソースの安っぽい味が好きでよく食べた。
久しぶりの「赤坂門店」、大盛りを注文。

鉄板の前のカウンターで、熱気を顔面に浴びながらしばし待つ。
適当に切ったキャベツ、根っこの付いたモヤシ、硬くなった豚肉。
そのままでは味が薄いので、テーブルのソースをぶっかける。

キャベツの芯はほとんど生、それをボリボリと噛み砕く。
腹は一杯、これがふきやの焼きそば! 味は問題ではない…

しかし、以前よりだいぶ小さくなったな~

場所:赤坂門市場内 焼きそば大 600円
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by hiroshige.m | 2004-06-24 21:12 | その他の麺  

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