ぽっちゃり博多美人

【麺日記 596】 2007/5/31(木) かしいうどん

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遅い昼休みに「かしいうどん」へ。
ごぼう天うどんを注文すると「今から麺を茹でます」とのこと。
茹でたてが食えるのか~ ならば麺のコシを楽しめる「ざる」に変更だ。

機械で打っているそうだが一応自家製麺。茹でるのに10分ほどかかる。
しばらく待って出された麺は… 「ぽっちゃり博多美人」って感じかな?
小麦の香りも残った素朴なざるうどん。もっちり感があってヨカね。
ただし、甘さばかりが目立つつけツユは? 企業努力を期待しとります~

場所:福岡市東区香椎駅前2丁目9-8  ざるうどん500円
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by hiroshige.m | 2007-07-15 00:02 | うどん  

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