味はかなり複雑系

【麺日記79】2004/07/05(月) 博多そば 鈴木商店
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近頃は週末の天気が悪く、山行きもままならず。
仲間は着々と「南アルプス」を計画中なのに…

久しぶりに「鈴木商店」へ。
暑いので、サッパリしたイメージの「塩ラーメン」を注文。

見た目はシンプルな「塩ラーメン」だが、味はかなり複雑系。
「塩ダレ」と「魚系のスープ」の絶妙なコンビネーションに、
「焦がしたネギ」が深さを加え、さらに「各種のトッピング」が…
あまり複雑すぎてこれ以上書けません! でも、うまいです。

献立表には無いが、「チャンポン」も注文できるようだ。
次回は是非その「チャンポン」ば喰いたかぁ!

場所:赤坂門郵便局そば 「塩ラーメン」600円
□鈴木商店
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by hiroshige.m | 2004-07-05 23:43 | ラーメン  

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