2005年 06月 28日 ( 1 )

 

タップリの具材に隠された麺

【麺日記 299】 2005/6/28(火) 五福
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先日食べ損ねた「五福湯麺」に再チャレンジだ!
広い店内に入ると、4人掛けのテーブルに案内される。
今回は迷わず「五福湯麺(五目そば)」をオーダー。

イカ・エビ・豚肉・キクラゲ・白身魚・白菜・青菜etc
具材は旨味を閉じ込めるため、下揚げされている。
細めの中華麺が、そのタップリの具材に隠されている。
かき分けるように麺をつまみ上げススル… ハウチィ~

豪華なトッピングに、香りの良い醤油ベースのスープ。
ボリュームもあり大満足の一品でした。
次回は皿うどん?チャンポン?期待が持てますな~

場所:西区福重3-37-5  五福湯麺(五目そば)788円
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by hiroshige.m | 2005-06-28 00:15 | その他の麺