2007年 05月 24日 ( 1 )

 

少し高いけど今夜は付き合うよ。

【麺日記 584】 2007/4/20(金) でびっと 博多店

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本日は久しぶりに博多駅近くで会議。
早めにラーメンでも食べておこうと、駅構内を歩いていると山仲間のyi氏とバッタリ~ ならばご一緒にと「でびっと」へ向かう。豚らーめんにチャレンジしようと思っていたが、メニューを見ると「限定20杯醤油らーめん」とやらが目に入る。基本は650円だが、煮玉子をトッピングすると800円… 少々お高いが、今夜はこいつに決まりだな。

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先週行った涌蓋山の反省などをしながら待つこと暫し、白髪ネギと太いシナチクが印象的な丼が配される。パリッとした海苔が添えられるのは鶏らーめんと同じだが、スープをススルと魚系の出汁の香りと上品な旨みが口の中を通り抜ける。

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鶏らーめんに比べやや太く縮れが強い麺はスープとの絡みを計算した結果か? 歯応えのあるシナチクを齧りながらずびずびと完食~ 福岡では珍しい?バランスのとれた醤油ラーメンでした。

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会議終了後再びyi氏と合流し近辺の居酒屋で飲み会。早めのお開きだったので二次会に行こうと駅付近をウロウロ~ すると「EX- SIDE HAKATA」と書かれた見慣れないビルがある。エキサイド?駅サイド?ヘタな語呂合わせだな~ と言いつつ覗くと、そば屋・ラーメン屋・うどん屋が入っている。それではそばでもたぐるかと「因幡庵」の前に立つが残念ながら閉店… 次回に期待ですな。 その後は安酒場でヘベレケ~

場所:博多区博多駅前4丁目5-5  醤油煮玉子らーめん800円
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by hiroshige.m | 2007-05-24 23:01 | ラーメン