格安うどん

【麺日記17】 2004/02/4(水)  「はな丸うどん天神店」

I松さんに教えてもらった店。

パピヨン店には以前行った事があったが、天神付近にあるとは知らなかった。

とにかくうどん一杯が100円。
今回は「かまたま中」を注文。

お味はまあまあだし、待たずにすぐ食べられるし、安いし。
これから金の無いときは世話になる予感大。

以外と近くにあった、格安うどん。

場所:天神フタタ裏 かまたま中380円
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# by hiroshige.m | 2004-04-25 21:29 | うどん  

あっさり系

【麺日記16】 2004/02/2(月) 「一華亭」

以前から見当はつけていたが、チャンスに恵まれず行けなかったところ。

店構えは至ってシンプル。カウンターのみのレイアウト。
ただ、調理場がやや高く見下ろされるような感じ。

ねぎラーメンを注文。やや小ぶりの器にねぎが大盛で出される。
スープはとんこつあっさり系。住吉亭に通じるものを感じる。
麺は細めのストレート。スープとのバランスはとても良い。

あっという間にたいらげ「替え玉」を注文。
今度は「辛子高菜」を入れつつ食す。
これもなかなかうまいです。

濃厚系がもてはやされてますが、あっさり系も良いものです。

場所:博多駅前「出来町公園」まえ ねぎラーメン650円
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# by hiroshige.m | 2004-04-25 21:26 | ラーメン  

チャンポンラーメン

【麺日記15】 2004/01/30(金)  「二葉亭デイトス店」

今日は中比恵公園で集会。博多駅の近くで思いつくところは…
二葉亭の「チャンポンラーメン」だ。

博多駅前にいる頃は、毎週のように通っていた二葉亭。
駅近くに何店舗かあるが、チャンポンラーメンを置いているのは「デイトス店」のみ。

スープはとんこつ、麺はラーメン、具はチャンポンのハイブリッド種。
濃厚なスープは、食べているうちに野菜のエキスがじんわりとしみだし、旨味が増す…

胡椒をやや多めに入れ、パンチを効かせるとたまらなく美味い!
やや太目の麺に野菜もたっぷり。

ただ、値段が少々お高く700円。
しかし、麺のボリュームもあり、これ一杯で充分満足。

場所:博多駅デイトス2F
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# by hiroshige.m | 2004-04-23 00:14 | ラーメン  

美人うどん

【麺日記14】 2004/01/29(木) 「讃岐うどん田」

歯医者が長引き昼休みが残り少ない。おまけに麻酔が効いている。
こんな日は、汁気の無い「ぶっかけうどん」が食いたい… 
少々遠いが「讃岐うどん田」に行く。しかし、2時に近いのに満席!

さっそくぶっかけをたのむが「10分ほど待ってくれ」とのこと。
これは湯がきたてが食えるぞ!
しかし、時間がない!(う~ん、いや待つぞ~!)

待つことしばし、出されたうどんは、思ったよりも細めで美人タイプ。
レモン(?)をしぼり、すすりこむ。色白の麺は充分なこしがある。
上に添えられた「かにかま」はご愛敬。

一気に完食。値段の割には、ややボリューム不足を感じるが、お味は上々。
「はかた讃岐系(勝手に命名)」に比較して、まことに上品なうどんです。
(今度は大盛りだ~)

場所:都久志会館裏 ぶっかけうどん
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# by hiroshige.m | 2004-04-23 00:06 | うどん  

ベーシック

【麺日記13】 2004/01/28(水) 一風堂天神本店
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去年の年末に久々に「一風堂」に行き、以前に比べしょうゆラーメンが「うまくなったな~」と感じていたので、再度確認へ。

相変わらずの人気店。早めに行ったので座れたが、すぐ後は順番待ちの列が…
 
今回も「しょうゆラーメン」を注文。
昼はサービスで「ごはん」(お代わり自由)が付いている。若者に人気があるはず!

3分ほど待つと、チャーシュウ・シナチク・のり・ナルトがきれいに盛り付けられたラーメンが出された。「麺やおの」に比べると具の量は劣るが…

スープはしょうゆの香りが強く、魚系のだしはあまり感じられない。
しかし、ごく普通の縮れ麺とのバランスがとれているので、これで充分うまい。

福岡ではベーシックな「しょうゆラーメン」ではないでしょうか。

場所:「博多さぬきうどん」前 しょうゆラーメン 650円
□一風堂
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# by hiroshige.m | 2004-04-21 23:09 | ラーメン